三明学院机电工程学院由原三明师专物理学（师范）专业和三明职业大学的电子、机械专业合并组建而成，现有五个本科专业和两个专科专业，五个本科专业分别是物理学专业、电子科学与技术专业、电子信息工程专业、机械设计制造及其自动化专业、车辆工程专业；两个专科专业分别是电子信息工程技术和机械设计与制造专业，在校学生1700多人。
       机电工程学院现有教职工74人，专任教师54人，其中博士16人（其中7人在读），硕士39人（其中4人在读），教授5人，副高职称17人，中级职称29人，45岁及其以下的中青年教师占到专任教师总数的76%。
       机电工程学院拥有省级物理实验教学示范中心、电工电子实验教学中心、机械工程实验教学中心及以开放实验室为主构成的大学生课外科技活动中心，实验室面积5100余平方米，拥有近40间实验室，14间多媒体教室，实验教学仪器设备总值1600多万元。现有工学类校内外固定实训、实习基地13处，教育实习基地20处，实验环境不仅能满足各专业学生的实践教学需要，也能为教师提供科研场地和开展对外技术服务。
       机电工程学院以培养高级应用型人才为宗旨，办学定位明确，高度重视学科建设工作，牢固树立以教学为中心的指导思想，学科专业、学科研究和学科梯队已形成了一定的优势，建立了完善的教学管理制度和质量监控体系，从严治学，实行教学工作全过程的监控管理，同时重视学生综合素质和实践能力的培养，在全国及省级各类竞赛中取得了优异的成绩；重视职业技能培训，实行学历证书、职业资格证书并重制度，全面提高学生的就业率，近年来就业率达95%以上。在学生管理方面，坚持“以人为本”的管理原则，用学会学习、学会做人、学会做事的教育理念启迪学生，学生毕业后受到用人单位的欢迎。
       科研工作蓬勃开展，已立项建设有三明机械CAD工程研究中心、福建三明汽车工程技术研究所、三明学院CAD/CAM技术研究所、三明学院服务海西建设重点工程项目等科研平台，物理学学科为学校优势建设学科，机械工程学科为福建省重点学科。在研各级各类科研项目有50余项，授权发明专利与实用新型专利共15项，校级各类教学改革项目23项，精品课程5门；近四年在国内外学术期刊发表论文130余篇，其中被SCI、EI检索近50篇，出版著作3部；获福建省教学成果二等奖1项，校级教学成果4项，福建省科技进步三等奖2项，福建省自然科学优秀论文奖10项。
       机电工程学院秉承“砥砺德行，学以致用”院训，努力营造良好的院风，涌现一批师生先进典型。其中有 “福建省师德标兵”、“感动福建2008年度十大人物”曹云露教授；全国高校辅导员年度人物入围奖获得者、省高校十佳优秀辅导员郭远景老师，2011年中国大学生自强之星提名奖获得者苏春祥同学。学院获得先后获得福建省高校创先争优先进基层党组织、三明市先进基层党组织、三明市综合治理工作先进单位、三明学院先进单位、三明学院精神文明建设先进单位、三明学院校园安全维稳综合治理先进单位、三明学院就业工作先进单位、三明学院本科教学合格评估工作先进单位等称号。
       展望未来，机电工程学院将继续以“学英模、倡师德、铸理想、正学风”和“抓内涵、强质量、谋项目、促发展”为中心的工作思路，不断发扬“厚德博学，艰苦卓越”的校园文化精神，努力建设成为海西经济区制造业高素质应用型人才培养基地，为三明学院建设成为特色鲜明的综合性应用型本科高校而不懈努力！